西红柿的皮真的难剥吗?不一定。学会这几招。轻松去掉西红柿皮

西红柿富含人体健康所需的维生素和营养元素,是不能少的健康蔬菜。平时我们做西红柿炒蛋的时候,大多是没有去皮的,但是做西红柿酱、茄汁面的时候就需要将皮去掉。而在需要剥除西红柿皮的时候,就很难办了。西红柿的皮真的这么难剥吗?其实,不一定哦。今天,小编就来教你几招吧。西红柿的皮真的难剥吗?不一定。学会这几招。轻松去掉西红柿皮

西红柿去皮的简单方法

烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。(烤,是我认为在三种方法中,所需时间最短,剥下的皮最完整,也最方便的方法!!!)

煮:锅中倒入清水,大火煮开,用刀在西红柿两面划十字型的刀口,两面都要划哦,放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。划十字的地方就会裂开。捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。(煮,所需的时间虽然也不太长,但煮水的时间,煮西红柿的时间,再加上冷却的时间,算算看,也至少5分钟。而且,还浪费了一锅水,和燃气费哈,钱虽不多,但日积月累,也未必不是个吓人的数字。)西红柿的皮真的难剥吗?不一定。学会这几招。轻松去掉西红柿皮

刮:用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。(刮:这种方法相对于以上两种,看似最简单,但对于我而言,是这三种方法中最费力的。在刮的时候,力度要掌握好,刮得太轻,西红柿的皮和肉起不到分离的作用,如果力度太大,把皮刮破,在撕的时候更麻烦。而且,刮不到的地方,在撕的时候,要用指甲一点点抠,很费劲。)西红柿的皮真的难剥吗?不一定。学会这几招。轻松去掉西红柿皮

烫:用刀子先将番茄的皮轻轻隔开成橘瓣状,放入沸水中泡40秒,皮就会自动裂开。捞出番茄入冷水中,冷却后就可以把皮剥掉了。(这种方法相对而言还是比较方便的。)

微波加热法:将西红柿放在碗中,放入微波炉,火力调到最大,时间大约45秒,皮就很容易脱落了。

想要为西红柿去皮,不如就试试以上方法吧。

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