葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧

一般大家都以为葡萄就是提子,提子就是葡萄,只是叫法不同或者因为地方区域不同叫法不同而已,其实不是的,提子其实是葡萄中的一种,因为品种不一样,所以被区分出来的。提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别。就在前几天,小编去购买葡萄时,水果店老板和我透露了葡萄和提子的各种区别,也让小编知道了以后如何挑选葡萄和提子了。今天,小编就来告诉大家葡萄和提子的区别在哪?水果店老板”偷偷”透露,原来一直买错了。感兴趣的朋友就来和小编一起来看看吧!葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧

1、形状:提子的外形多呈椭圆形状,其色泽艳、耐储运、品味好;被称为“葡萄之王”。相比而言,葡萄外形多呈圆形。但是光看这个特征是不够的,我买的提子外形特征就很像葡萄。

2、颜色:葡萄多为红紫色,但随着栽培技术的进步,也出现了很多其他颜色的葡萄。提子有鲜红色、紫黑色和黄绿色等。

2、果肉

提子的肉感厚实,提子中的籽比较少,有的甚至没有籽。基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄的肉质比较软,汁多,而且果皮易剥除。葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。

3、吃法

提子的外皮非常薄,较难剥,通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄果皮较厚,味道较涩,比较不好吃,果皮与果肉易分离,皮要吐出来。葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧

4、价格

因为提子属于比较高品质的葡萄品种,其种植成本和技术较高,口感好,大多都是进口货,运输成本高,所以价格也比葡萄高出不少。提子虽然价格不菲,但在市场上以其红提的“贵族身份”而备受顾客青睐。

5、贮存时长不同:葡萄和提子在保质期上也有很大的区别,一般情况下葡萄的保质期比较短,就算是放冰箱里只有五到七天,而且在保存过程中,果粒会大量脱落,而提子的保质期则可以长达十五天到二十天,而且果料在保存期间不会出现大量的脱落。葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧

6、叫法

“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的。最初在香港,欧亚品种葡萄被称为“菩提子”,粤语称之为“提子”,随后人们便约定俗成称之为“提子”,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。一般情况下,在除粤语地区以外的其它地区,提子一般就指的是进口品种的葡萄。

7、营养价值

葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧提子的营养价值:

1、抗贫血:提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12,能够有效的抵抗贫血症状,同时,提子中含有丰富的葡萄糖,并且极易被人体吸收,也有助于抵抗贫血症状。

2、预防心血管疾病:提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质,可以强力清除自由基,进而降低血液粘稠度,同时,提子中含有的微量酸性物质能够软化血管,防止心血管。另外,提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质,进而增强心脏跳动频率。

3、:提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。

4、抗衰老:提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。

5、消肿安胎:孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。

葡萄提子傻傻分不清楚,经常买错?快看看水果店老板的区分方法吧葡萄的营养价值:

葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效,但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。

1、白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

2、红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。

4、紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

5、葡萄皮、葡萄籽中含有多酚、白藜芦醇等健康成分,具有抗氧化、防心血管疾病等作用。  虽然富有极高的营养,但是却不能吃。因为,这些健康成分的水溶性是非常差的。想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分,效果是很不理想的。其次,葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁,它除了会产生强烈的涩味外,吃得过多,还会对消化道造成损害。

葡萄皮、葡萄籽中所含的多酚等健康成分,在乙醇中的溶解度会大大提高。用乙醇浸泡葡萄皮、葡萄籽多天,可将这些健康成分提取得相当充分。因此,若想摄取葡萄皮、葡萄籽中的宝,正确的做法是将葡萄皮、葡萄籽碾碎后用白酒浸泡约两周(其间可经常摇动),滤去渣滓,自制成葡萄皮、葡萄籽酒,与葡萄汁勾兑饮用。

买葡萄前,光看标签是容易被误导的,问营业员营业员会说让你看标签。能够试吃的尽量试吃,不能试吃就轻轻地捏一下,果肉很硬,再结合上面的不同特点对照下,就不会买错葡萄了!!!

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