最早的粽子起源,大家都可以吃吗?你知道端午节的这些冷知识吗?

2020年端午节是几月几号?

2020年6月25日是端午节。虽然端午节有悠久的历史,但直到今天,它仍然是中华名族四大重要的传统节日之一,而且各地都有不同的习俗,如吃粽子、戴香囊、挂艾叶、赛龙舟等。

最早的粽子起源,大家都可以吃吗?你知道端午节的这些冷知识吗?为什么端午节吃粽子?

大概大家都知道纪念屈原的事,在此不再赘述。

为什么不问一问,为什么粽子要包在叶子里,这里面有什么小故事吗?

根据唐沈亚的《屈原外传》记载,屈原投江后,人们每到五月初五,就会用竹筒盛饭供水。东汉建武年间,长沙有个各路诸侯,白天忽然看见屈原显灵,说祭祀的食物被蛟龙偷了,要他以后再投,须裹上蓼叶,再缠上五彩线,蛟龙怕了,就不会吃了,最后发展成现在的棕子。

最早的粽子起源,大家都可以吃吗?你知道端午节的这些冷知识吗?又有记载,早在春秋时期,将黍米包上红、白叶,成了牛角状,成“角黍”以竹筒包米,烤熟,就成了“粽子”。汉代末,黍米在草木灰水中浸泡,因水中含碱,与菰叶包黍成四角形,煮熟后制成广东碱水粽。在晋代,粽子被官方定为端午节食品。

看来,粽子的“年龄”比屈原大得多。

最早的粽子起源,大家都可以吃吗?你知道端午节的这些冷知识吗?但也不要一次吃太多,否则会消化不良。不一定每个人都可以吃粽子!

粽子以糯米为主料,不易消化,所以肠胃不好的人不能多吃。心脑血管疾病患者食用肉粽多易加重心脏负担。老少咸宜的粽子吃多了,容易消化不良。胃肠道疾病的人吃多了粽子容易引起胃痛。患有糖尿病的人吃多了粽子,会损害胰岛功能,导致血糖和尿糖快速升高,加重病情。特别是冷粽子。

此外,一个肉粽子=4.9碗米饭,热量还挺高,减肥的人不要把它当作早餐或晚餐。

因此吃粽子也需要量力而行哦。

最早的粽子起源,大家都可以吃吗?你知道端午节的这些冷知识吗?关于甜咸粽子的争论到底有多激烈呢?

甜粽派:豆沙粽,莲子粽,枣泥粽子….历史最悠久的甜粽子,是由西安蜂蜜凉粽派载入唐韦巨源《食谱》。特色是只用糯米,没有馅,煮熟后晾凉,吃的时候用丝勒成薄片,浇上蜂蜜和黄桂酱――白糖腌桂花酱。

咸粽派:火腿粽、叉烧粽、咸蛋黄粽….史上声名最盛的咸粽属江南嘉兴,嘉兴粽子中,又以五芳斋最为有名。嘉兴五芳斋四季如春,用筷子分夹四块,块见肉,香而润,酥而嫩,肥而糯,不腻。

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